Pugliese di nascita, cittadina del mondo, sono un’economista prestata all’ingegneria dell’innovazione. Attualmente, infatti, collaboro con un centro di Ricerca Industriale dell’Università del Salento, dove mi occupo di Food Innovation.

Da febbraio 2018, sono founder di una startup innovativa che sviluppa soluzioni high tech per l’acquaponica urbana.

Sommelier e Blogger, nel 2017 ho lanciato Stasera Mi Porto a Cena Fuori®”, un progetto di comunicazione e marketing territoriale, che (video)racconta gli attrattori enogastronomici di Puglia e d’Italia (ristoranti gourmet, aziende agroalimentari d’eccellenza e i più importanti eventi di settore).

Nel 2019 ho partecipato come concorrente al programma televisivo di Real Time, Cortesie per gli Ospiti, insieme al mio amico e Prof. Alessandro Sannino: abbiamo vinto la puntata con un menù interamente ispirato alla nostra attività di ricerca.

Scopri di più su di me!

Stasera mi porto a cena fuori

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Casale Ferrovia, CAROVIGNO (BR) La piccola stazione di Carovigno sbuca tra gli uliveti secolari di qua…