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![La seconda serata di @ciboperbacco è stata un'occasione per approfondire il tema di quest'anno, la piccola pesca costiera sostenibile, attraverso le testimonianze dei principali attori della filiera (pescatori, cuochi e ristoratori) e degli attivisti di #SlowFood che contribuiscono a promuoverne i prodotti. Durante il dibattito sono intervenuti il biologo Marco Dadamo, Vincenzo Bruno - Cooperativa Pescatori Padre Pio, Donato Episcopo @donatoepiscopo, chef stellato di @relaischateaux, e @luottoandy, chef e docente di Storia della cucina mediterranea.
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Non sono mancati momenti interessanti e piacevoli, come la degustazione di distillati abbinata al sigaro Toscano guidata dal Gustofo Michele Di Carlo @michele.d.carlo.7 e dall’ambasciatore del sigaro toscano Enzo Scivetti @enzoscivetti. Infine, una deliziosa chiusura con lo spumone artigianale alla mandorla.
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Ringrazio la Proloco Melissano, il Comune di Melissano e la Condotta Slow Food Sud Salento che, con grande impegno, hanno organizzato una splendida edizione di Ciboperbacco.
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#staseramiportoacenafuori #ciboperbacco2019
[Ph. @mariachiaraminoia]
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#ciboperbacco #pescasostenibile #melissano #eventiinpuglia @pugliaevents #foodblog #foodlove #weareinpuglia #mixingheartbonaventuramaschio #sigarotoscano #degustazionedistillati](http://scontent-mxp1-1.cdninstagram.com/vp/033bd2526f493ed09e14ee579ed39bd0/5E311AAE/t51.2885-15/e35/c107.0.426.426a/66269962_486805305386229_2769982687497630010_n.jpg?_nc_ht=scontent-mxp1-1.cdninstagram.com&_nc_cat=109 "La seconda serata di @ciboperbacco è stata un'occasione per approfondire il tema di quest'anno, la piccola pesca costiera sostenibile, attraverso le testimonianze dei principali attori della filiera (pescatori, cuochi e ristoratori) e degli attivisti di #SlowFood che contribuiscono a promuoverne i prodotti. Durante il dibattito sono intervenuti il biologo Marco Dadamo, Vincenzo Bruno - Cooperativa Pescatori Padre Pio, Donato Episcopo @donatoepiscopo, chef stellato di @relaischateaux, e @luottoandy, chef e docente di Storia della cucina mediterranea.
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Non sono mancati momenti interessanti e piacevoli, come la degustazione di distillati abbinata al sigaro Toscano guidata dal Gustofo Michele Di Carlo @michele.d.carlo.7 e dall’ambasciatore del sigaro toscano Enzo Scivetti @enzoscivetti. Infine, una deliziosa chiusura con lo spumone artigianale alla mandorla.
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Ringrazio la Proloco Melissano, il Comune di Melissano e la Condotta Slow Food Sud Salento che, con grande impegno, hanno organizzato una splendida edizione di Ciboperbacco.
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#staseramiportoacenafuori #ciboperbacco2019
[Ph. @mariachiaraminoia]
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#ciboperbacco #pescasostenibile #melissano #eventiinpuglia @pugliaevents #foodblog #foodlove #weareinpuglia #mixingheartbonaventuramaschio #sigarotoscano #degustazionedistillati")
![@ciboperbacco è un evento enogastronomico giovane: quest’anno è alla seconda edizione ma già dalla prima serata ha attirato tantissimi visitatori. Le aziende del territorio e la qualità dei loro prodotti sono un richiamo forte per tutti, per chi il #Salento lo vive tutto l’anno e per i turisti, ed è anche grazie a questi eventi che si impara a mangiare e bere bene, senza dimenticare la sostenibilità alimentare.
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Questa sera mi porterò a Melissano per moderare il dibattito sulla piccola pesca sostenibile e sul modello virtuoso dell’Oasi Blu “Secche di Ugento” e, naturalmente, per continuare ad assaggiare i migliori prodotti di #Puglia.
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#staseramiportoacenafuori #ciboperbacco2019
[Ph. @mariachiaraminoia]
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#helenmirren #pescasostenibile #eventiinpuglia @pugliaevents #melissano #foodblog #foodlove #weareinpuglia #mixingheartbonaventuramaschio #birrificiob94 #salumificiosantoro #caseificiolanzillotti #caloemonte #salentostreetfood](http://scontent-mxp1-1.cdninstagram.com/vp/897cfd8770af2a9744b63a6b75d0ebb3/5E5F8662/t51.2885-15/sh0.08/e35/c204.0.813.813a/s640x640/66520490_2199828916933324_982906506853705177_n.jpg?_nc_ht=scontent-mxp1-1.cdninstagram.com&_nc_cat=104 "@ciboperbacco è un evento enogastronomico giovane: quest’anno è alla seconda edizione ma già dalla prima serata ha attirato tantissimi visitatori. Le aziende del territorio e la qualità dei loro prodotti sono un richiamo forte per tutti, per chi il #Salento lo vive tutto l’anno e per i turisti, ed è anche grazie a questi eventi che si impara a mangiare e bere bene, senza dimenticare la sostenibilità alimentare.
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Questa sera mi porterò a Melissano per moderare il dibattito sulla piccola pesca sostenibile e sul modello virtuoso dell’Oasi Blu “Secche di Ugento” e, naturalmente, per continuare ad assaggiare i migliori prodotti di #Puglia.
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#staseramiportoacenafuori #ciboperbacco2019
[Ph. @mariachiaraminoia]
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#helenmirren #pescasostenibile #eventiinpuglia @pugliaevents #melissano #foodblog #foodlove #weareinpuglia #mixingheartbonaventuramaschio #birrificiob94 #salumificiosantoro #caseificiolanzillotti #caloemonte #salentostreetfood")